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薯蓣的功效与作用

薯蓣的功效与作用

功效与作用 / 2017-01-07 09:11:00 / 金林林 gsmalive.com / 我要议论

薯蓣就是我们常吃的山药,又叫怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延等,主要漫衍在我国的西南、河北、山东、河南、安徽淮河以南等地。薯蓣是一种食用价值和药用价值兼具的植物。在中药配伍中,关于健脾益胃、助消化、滋肾益精、中途夭折等方面具有着很好的效果。下面小编就为年夜家详细简介一下关于薯蓣的相关知识。

薯蓣的功效与作用

薯蓣的形状特点

围绕纠缠草质藤本。块茎长圆柱形,垂直生长,长可达1米多,断面干时白色。

茎通常带紫白色,右旋,无毛。单叶,在茎下部的互生,中部以上的对生,很少3叶轮生;叶片变异年夜,卵状三角形至宽椭圆形或戟形,长3-9(-16)厘米,宽2-7(-14)厘米,顶端渐尖,基部深心形、宽心形或近截形,边缘常3浅裂至3深裂,中裂片卵状椭圆形至披针形,侧裂片耳状,圆形、近方形至长圆形;幼苗时浅易叶片为宽椭圆形或卵圆形,基部深心形。叶腋内常有珠芽。牝牡异株。

雄花序为穗状花序,长2-8厘米,近直立,2-8个着生于叶腋,偶而呈圆锥状排列;花序轴显着地呈“之”字状曲折;苞片和花被片有紫褐色黑点;雄花的外轮花被片为宽椭圆形,内轮椭圆形,较小;雄蕊6。雌花序为穗状花序,1-3个着生于叶腋。

蒴果不反折,三棱状扁圆形或三棱状圆形,长1.2-2厘米,宽1.5-3厘米,外面有白粉;种子着生于每室中轴中部,周围有膜质翅。

花期6-9月,果期7-11月

薯蓣的功效与作用

薯蓣的功效与作用

薯蓣肉质雪白,含有卵白质、维生素、淀粉等人体必须的养分素,据药理研究薯蓣中的黏多糖,可以慰藉和调治人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒抗朽迈的作用。黏液多糖与无机盐类联络,可以组成骨质使软骨有一定的弹性。

薯蓣最年夜的特点是含年夜量的粘卵白,这是一种多糖卵白质的混淆物,对人体有特另外保健作用,能防止脂肪群集在心血管上,保持血管的弹性,阻挡动脉粥样硬化的过早发生。薯蓣中的皂甙可以调治血压、降血糖、降血脂、榨取肿瘤。同时也有益于胃部的掩护,黏液所独占的淡薄质地可以对胃壁组成一层掩护,减轻胃黏膜的压力。

薯蓣中含有尿囊素有麻醉的作用,可以促进上皮生长起到消炎抑菌的效果,用于赞助治疗手足皲裂,鱼鳞病等。

食疗作用

⒈预防心血管疾病。夏日,室内温差较量年夜,加上气温普遍较低,是心血管疾病病发的岑岭季之一,而薯蓣含有年夜量的黏液卵白、维生素及微量元素,能有用阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、结实心神的功效,很合适在夏日吃。

⒉健脾益胃、助消化。夏日运动量会不自觉地增添,加上由于气温降低,新陈代谢的数率降低,加上夏日吃暖锅的频率增多,会使得得肠胃病的概率增多。薯蓣含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有益于脾胃消化吸收功效,是一味平补脾胃的药食两用之品。岂论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症,以是夏日煲汤、吃暖锅无妨加入薯蓣这一质料。

⒊益肺止咳。夏日逝世板,酷寒,对肺部和喉咙的风险较量年夜,在夏日人们很容易会喉咙逝世板以致凄凉伤心,薯蓣含有皂甙、黏液质,这两种因素都有腻滑,滋润滋润滋润滋润的作用,以是可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

薯蓣的功效与作用

薯蓣的用法用量

15~30g。

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薯蓣的用药隐讳

⒈薯蓣中的淀粉含量较高,胸腹胀满、年夜便逝世板、便秘者最好少吃。

⒉薯蓣是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。

⒊有些人爱用薯蓣涮暖锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。

⒋糖尿病者弗成一次吃过量的薯蓣,食用量较年夜时应适当增添主食的量。

⒌薯蓣中的薯蓣皂苷可以剖析荷尔蒙,如睾丸激素和雌激素,是以,男性前哨腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

薯蓣的功效与作用

薯蓣的食谱

⒈薯蓣萝卜粥

质料:糯米、年夜米、薯蓣、萝卜、喷喷鼻菇、姜片二片。

做法:糯米和年夜米洗净浸泡10分钟。薯蓣去皮切段水浸泡,萝卜去皮切小块,喷喷鼻菇洗净切小粒。锅中水烧开放萝卜和喷喷鼻菇焯烫,年夜米、萝卜、喷喷鼻菇放内胆。放薯蓣,热水,内胆放入电压锅中。加盖按下养分饭-煮粥健。加盐调味,滴几滴喷喷鼻油拌匀,盛碗中撒上葱花便可。

⒉玫瑰薯蓣泥

质料:薯蓣500克,玫瑰花茶1小把,奶粉2年夜勺,细沙糖2年夜勺。做法:薯蓣入锅蒸熟,蒸熟的薯蓣放入盆中。趁热放入干玫瑰花,放入过量奶粉。放入过量细沙糖调味,把薯蓣碾成泥,搅拌匀称,用模具外型便可。

⒊薯蓣年夜枣粥

质料:薯蓣30克,年夜枣10枚,薏苡仁20克,糯米30克,干姜3片,红糖15克。按老例煮作粥服食。逐日3次,连服半月至愈。

用于脾胃虚弱而至的慢性腹泻久泻不愈,时发时止,年夜便溏稀,四肢有力等。

薯蓣的功效与作用

薯蓣有毒吗

无毒。

薯蓣的功效与作用

薯蓣的附方

1、治脾胃虚弱 不思进饮食:薯蓣、白术各一两、 人参三分.上三味 捣罗为细末。煮白面糊为丸,如小豆年夜 每服三十丸 空心食前温米饮下。(《圣济总录》山芋丸)

2、治干冷腹泻:薯蓣、苍术中分。饭丸 米饮服。(《濒湖履历方》)

3、治噤口痢:干薯蓣一半炒黄色半生用。研为细末,水饮调下。(《百一选方》)

4、治知己虚膨,手足厥冷,或饮过甜蜜凉剂,晨朝未食先呕,或闻食即吐,不思饮食,此乃脾胃虚弱:薯蓣一味,锉如小豆年夜,一半炒热,一半生用,为末,米饮调下。(《普济方))

5、补下焦虚冷,小便频敷,瘦损有力:薯蓣于沙盆内研细,入铫中,以酒一年夜匙,熬令喷喷鼻,旋添酒一盏,搅令匀,空心饮之,每旦一服。(《圣惠方》)

薯蓣的功效与作用

年夜家在读完小编上文中的简介以后,是不是曾经关于薯蓣有了一定新的熟悉了呢?建议年夜家在寻常浅易的食用上也要凭证自己的现内情形过量的食用。同时要重视,薯蓣与鲤鱼、甘遂是相克的,而且不克不及与含维生素c分化酶和含有鞣酸的物质搭配食用,否则不只达不到预期的效果,同时还会组成对身段的风险,欲望上文中小编的简介对年夜家有所赞助。


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