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野胡萝卜的功效与作用

野胡萝卜的功效与作用

功效与作用 / 2017-01-01 09:05:00 / 金林林 gsmalive.com / 我要议论

胡萝卜又叫鹤虱草、山萝卜、红胡萝卜,在我国华东、华中和西南各地有漫衍,野胡萝卜的嫩茎、叶和根都可食用,相较于我们常吃的胡萝卜来讲,野胡萝卜的养分价值更多,而且是一种异常合适脾虚人群食用的,在治疗腹泻和惊风方面都有很好的效果,下面小编就为年夜家详细简介一下关于野胡萝卜的相关价值和食用隐讳。

野胡萝卜的功效与作用

野胡萝卜的形状特点

野胡萝卜为二年生草本,高15~120厘米。茎单生,有倒糙硬毛。根生叶薄膜质,长圆形,2回至3回羽状多裂,最后裂片线形至披针形,长2~15mm,宽0.8~4mm,顶端尖锐,有小凸头,滑腻或有糙硬毛,叶柄长3~12厘米,有鞘;茎生叶近无柄,有叶鞘,最后裂片通常细长。伞梗长10~55厘米,有倒糙硬毛;总苞有多数苞片,叶状,羽状决裂,少有不裂的,边缘膜质,有绒毛,裂片细长,细线形或线形,长3~30mm,反折;小总苞有线形、不裂或羽状决裂的小苞片;伞辐多数,长2~7.5厘米,紧贴,效果时伞外缘的伞辐向内弯折;花白色、黄色或浅色。果实圆椭圆形,长3~4mm,宽2mm。花期5~7月11月至次年3月采挖未抽薹的连根幼苗。除去杂质、须根及土壤,洗净,鲜用或制成酸菜食。

野胡萝卜的功效与作用

野胡萝卜的功效与作用

野胡萝卜是一种味甘,微辛,性凉的一种中草药药材。

1)野胡萝卜是一种有着很不错的健脾化滞作用的一种中草药药要才,同时野胡萝卜也有很好的凉肝止血作用,野胡萝卜是有很好的清热解毒作用的。

2)野胡萝卜是很不错的一种主脾虚食少的一种药材,关于腹泻和惊风都是有利益的,同时野胡萝卜尚有很好的逆血的作用,野胡萝卜关于血淋和咽喉肿痛都是特殊不错的。

野胡萝卜的功效与作用

野胡萝卜的养分与功效因素

每100克野胡萝卜根中含有卵白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含卵白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有富厚的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

野胡萝卜的功效与作用

野胡萝卜的用法用量

野胡萝卜楞以内服取15-30g的野胡萝卜来加水煎汤,野胡萝卜也是可以外用的,取过量的野胡萝卜再捣汁涂。

野胡萝卜的功效与作用

野胡萝卜的食用措施

(1)炒野胡萝卜叶

野胡萝卜嫩叶250克,精盐、味精、葱花、猪油各过量。

将野胡萝卜叶去杂洗净,入滚水锅焊一下,捞出洗净,挤干水分切段。油锅烧热,下葱花煸喷喷鼻,放入野胡萝卜叶煸炒,加入精盐,炒至入味,点入味精,出锅即成。

功效:具有消肿化痰。此菜对肿毒、痰咳、痒疹等病症有一定疗效。

(2)野胡萝卜珊瑚豆

野胡萝卜300克,青豆200克,葱花、末、精盐、味精、清汤、色拉油各过量。

将野胡萝卜根去杂洗净,切成青豆年夜小的丁;青豆洗濯清洁备用。炒锅入油烧至六七成热时,下野胡萝卜炸至六成熟时捞出。炒锅加油烧热,投入葱花、姜末煸出喷喷鼻味,再投入青豆和炸好的胡萝卜丁、精盐、清汤,焖至熟烂,加入味精,装盘即成。

野胡萝卜的功效与作用

特点:青、红相间,色彩艳美,质地脆嫩。

功效:温中益气、补髓添精。关于体质瘦削、胃呆食少、水肿、痰咳、消渴、小便频仍等症有优胜的食疗作用。

(3)野胡萝卜松野

胡萝卜根茎500克,白糖、色拉油、芝麻粉各过量。

将野胡萝卜根茎洗净,切成细丝。锅入油烧热,下胡萝卜丝炸成白色,起锅沥油,装在盘内,撒上白糖、芝麻粉即成。

特点:色泽雪白,软绵适口。

功效:利水消肿、止咳化痰的功效。对肿毒、痒疹等病症有一定食疗作用。

野胡萝卜的功效与作用

野胡萝卜有毒吗

《四川药志》纪录:性寒、味苦微甘,有小毒。

野胡萝卜的功效与作用

野胡萝卜的附方

(1)腹泻野胡萝卜根30克,煨水服。

(2)水肿野胡萝卜过量,水煎服,逐日2~3次。

(3)痒疹野胡萝卜嫩叶250克,炒熟服用。

(4)驱蛔虫、蛲虫野胡萝卜、槟榔、使君子各9克,水煎服。

(5)斑秃野胡萝卜全草45克,生姜150克,生半夏90克,蜘蛛喷喷鼻15克,将各药捣烂如泥,面粉过量调匀,内服患处。

野胡萝卜的功效与作用

上文中小编曾经关于野胡萝卜的药用功效、食用措施和食用隐讳上做了详细的简介,建议年夜家寻常浅易生涯中可以凭证自己的现内情形过量的食用。不外在《四川药志》文献中纪录野胡萝卜是有小毒的,是以建议年夜家寻常浅易不要年夜量的食用,以阻拦组成对身段的不良影响,欲望上文中小编的简介对年夜家有所赞助。


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