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霸王花的功效与作用

霸王花的功效与作用

功效与作用 / 2013-12-16 15:51:05 / 百赢棋牌-棋牌二八杠-棋牌代理平台 gsmalive.com / 我要议论
性微寒;味甘;归肺经。

功效清热润肺;止咳化痰;解毒消肿。主肺热咳嗽;肺痨;瘰疬;痄腮。

隐讳微寒,阴虚体质的人群重视食用。

霸王花别号剑花, 1822年,发现于苏门答腊岛,它被以为是天下是最年夜的花。生耐久浅易为9到21个月,而其着花期最多只能一连五天时间。霸王花制汤后,其味幽喷喷鼻、汤甜滑。建议遴选没有硫磺熏烟过的霸王花,滋味会更鲜美。

霸王花又叫“年夜王花”,由于它有着硕年夜很是的花朵而得名。有人形貌霸王花的恶臭是腐肉味和粪便味的混淆,很像腐烂的植物尸首的滋味,以是它又取得了一个“尸花”的恶称。霸王花尚有一个称谓唤“莱福士花”(Rafflesia Arnoldi),这是用它的发现者莱福士(Raffles)来命名的。

寻常生涯中,霸王花的应用规模是很广的。霸王花除可以作为食材被人们食用外,还具有富厚的药用功效。中医学以为,其性味甘、凉,入肺,具有清热痰、除积热、理痰火等功效。霸王花煲汤具有清心润肺清暑解热、除痰止咳的作用,而且对赞助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、腮腺炎等有显着疗效。

霸王花图片

第1步霸王花原植物

霸王花原植物

第2步霸王花中药材

霸王花中药材

霸王花是甚么

别号:

剑花、霸王鞭、量天尺、风雨花、假昙花

生境漫衍:

原产巴西,浅易为栽种品,攀援于石上、墙上或树上,河堤或闲置地常有遭人扬弃而自生的族群。

栽种要点:

生长容易,怕湿。

搜集加工:

夏春季选择晴天采收花朵,纵剖4—6刀,但不使划分,晒干或蒸熟后晒干备用。茎整年可采,多为鲜用。

药材性状:

本品一切呈金黄色或黄棕色,长15—25cm,外侧有舒展的鳞片状萼片,外面是膜质易碎的花瓣和多数雄蕊,花丝和花药黄白色。气微,味微甜。以色泽金黄、完全、碎片少者为佳。

霸王花的养分价值

霸王花原植物

霸王花的养分价值很高,经由历程对仙人掌类可食植物霸王花的部门养分红分阻拦剖析,效果注解,每100 g霸王花的干制品养分红分的含量:水分9.570 g,卵白质1.812 g,粗纤维2.785 g,灰分1.547 g,961.27 mg,328.45 mg。

特殊是经由测试剖析注解霸王花至少含有13种氨基酸,其中苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙酸和赖氨酸为人体必须的氨基酸。例如:霸王花中每100ug游离氨基酸为:天门冬氨酸210 mg,丙氨酸112 mg,异亮氨酸25 mg,谷氨酸188 mg,脯氨酸208 mg,苯丙氨酸38 mg,丝氨酸108 mg,酪氨酸122 mg,赖氨酸26 mg,精氨酸78 mg,缬氨酸59 mg,苏氨酸28 mg,亮氨酸42 mg等等。此外,还含有对人体具有主要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。是以,霸王花具有较高的食用价值。

霸王花的食用措施

第1步霸王花用于烹饪主要制造老火靓汤。霸王花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲汤对赞助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋趋承核、腮腺炎等有显着疗效和滋补养颜的功效。而且,霸王花制汤后,其味幽喷喷鼻、汤甜滑,深为“煲汤一族”的广东人所喜欢,是极佳的清补汤料。

第2步制汤时,广东人习气用霸王花煲猪骨,加上蜜枣或大批罗汉果,煲1—2个小时即成老火靓汤;还可以用霸王花与猪舌、猪肺、瘦肉、鸡、冬瓜等质料煲汤,既清甜芳喷喷鼻又有益。

第3步霸王花可以鲜食,以糖水沾;还可以以鲜霸王花煲汤:将傲然怒放仍沾微露的霸王花齐根摘下,然后用自来水细流慢冲,既要清洁整花又要掩护花蜜不被冲掉落落,掐断根部,悄悄一旋,一条长长的花心就被抽出来(浅易留作它用),最后一朵花撕成4瓣,按序放入沙锅内与过水后的种种质料,小火慢煲2小时左右,调味即成。

第4步霸王花煲汤更主要的是以干制的制品作质料,当地人们在夏、秋间采收净花,将霸王花纵向切开(基部相连),略蒸后,晒干备用。

霸王花的功效与作用

【性味】

甘;性微寒。

【归经】

归肺经。

【功效主治】

第1步清热润肺;止咳化痰;解毒消肿。主肺热咳嗽;肺痨;瘰疬;痄腮。

第2步《岭南采药录》:"止气痛,理痰火咳嗽,和猪肉煎汤服之。"

第3步广州空军《经常应用中草药手册》:"清热润肺,止咳。治肺结核,支气管炎,颈淋趋承结核,腮腺炎。"

第4步霸王花煲汤对赞助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋趋承核、腮腺炎等有显着疗效和滋补养颜的功效。

霸王花的做法

第1步霸王花罗汉果清心润肺汤

质料:

霸王花、罗汉果玉竹扁豆杏仁红枣各过量,排骨约500克。

做法:

(1)先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟。

(2)遴选新鲜排骨约500克,洗净放入锅内,加清水至淹盖排骨,用年夜火煲至水开后约1.5分钟,熄火将将排骨捞起。

(3)然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内,用年夜火煲30分钟。

(4)再改用小火煲1-2小时后,凭证各人喜欢加盐调味便可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。

凋零的霸王花

第2步霸王花粟米猪骨汤

质料:

猪骨1斤,霸王花过量,干海底椰过量,甜玉米过量,盐过量。

做法:

(1)将一切质料洗净入锅。

(2)烧开后文火炖2小时加盐调味就好了。霸王花有股特殊的幽喷喷鼻,吃起来滑滑的,汤也很清甜,好吃。

第3步霸王花炖猪肚

质料:

猪肚100克,霸王花50克,薏米50克,龙骨150克,姜10克,清水1700克。

调味料:

盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法:

(1)猪肚切件汆水,龙骨斩件氽水,薏米洗净,霸王花洗净切段,姜切片待用。

(2)取净锅上火,放入清水、姜片、猪肚、龙骨、薏米、霸王花,年夜火烧开转小火炖1小时调味即成。

第4步霸王花鸡脚猪骨汤

质料:

霸王花、鸡脚、猪骨、花生、南杏、北杏各过量,蜜枣两粒,胡萝卜两根。

做法:

(1)霸王花前晚泡冷水,花生泡温水,给鸡脚剪指甲,猪骨鸡脚放入滚水焯水去血沫,捞出放入冷水冲刷备用,胡萝卜削皮切块儿,

(2)烧滚水,加鸡脚,猪骨,霸王花,花生,南杏:北杏=4:1,蜜枣,胡萝卜块儿,

(3)年夜火烧开,1-2分钟后转入小火煲煮4小时,上桌前向汤碗中加入盐,鸡粉(optional)即成。

霸王花

第5步霸王花胡萝猪骨汤

质料:

猪骨、霸王花、胡萝卜、蜜枣、生姜、瑶柱各过量。

做法:

(1)猪骨淖过水。

(2)霸王花延迟浸泡一会。

(3)一切质料放入汤煲。

(4)年夜火煲开后转小火2小时,喝之前调入过量的食盐。

第6步霸王花清汤

质料:

霸王花干过量。

做法:

(1)先将霸王花干浸泡。

(2)将霸王花干捞出,沥干水,放进锅里。

(3)添水直接煲,半小时左右便可以了。放点盐和自己喜欢的调料。

(4)最好不要放葱花,有些人吃了会意酸。

重视事项

食用剑花的寻常重视事项

第1步哪些体质的人合适吃剑花?

安康体质平和质,气虚体质,气郁体质,干冷体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质。

第2步哪些体质的人不合适食用剑花?

阳虚体质,阴虚体质。

第3步食用隐讳:

剑花性微寒,阴虚体质的人群重视食用。

霸王花的选购

逝世板的霸王花呈不规则的长条束状,长约15—17 cm,花被棕褐色或黄棕色,萼管细长部曲解呈条束状,外侧有舒展的鳞片,上端花被狭长披针形,有纵脉,经常数轮粘贴在一起,花被内有多数雄蕊,气微弱,味稍甜;以朵年夜、色鲜明、味喷喷鼻甜者为佳。

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