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砂仁的功效与作用

砂仁的功效与作用

功效与作用 / 2013-11-04 14:31:54 / 百赢棋牌-棋牌二八杠-棋牌代理平台 gsmalive.com / 我要议论
性温;味辛;归脾、胃经。

功效行气调中,和胃,醒脾。治腹痛痞胀,胃呆食滞,噎膈吐逆,寒泻冷痢,妊娠胎动。

隐讳阴虚有热者忌服。

砂仁是科多年生草本植物阳春砂或许缩砂或许海南砂的逝世板成熟果实,7至8月间果实成熟时采收,高温焙干,用时打碎;或许以未成熟嫩果,经由历程加工食用,砂仁是一味中药,也是暖锅、卤估中经常应用的一种喷喷鼻料。

砂仁为经常应用中药,原名缩砂蜜,药用分为阳春砂仁、缩砂仁和海南砂仁几年夜类,果实成熟时采收,晒干或文火焙干,即为壳砂仁,剥去果皮,将种子团晒干,即为砂仁。阳春砂主产两广,亦有部门从西北亚等国出口。其中,春砂(果实)入药的疗效较量显着,品行也较量好,在国际药材市场上享有较量高的声誉。

砂仁-药材.jpg

砂仁性温,味辛,具有行气调中、和胃醒脾的功效,用于湿浊中阻,腹痛痞胀,胃呆食滞,吐逆泻泄,妊娠恶阻,胎动不安等症。

砂仁始载于《药性论》名缩砂密。《海药本草》云:“生西海及西戎等地,波斯诸国。多从安东道来。”《本草图经》云:“缩砂密生南地,今惟岭南山泽间有之。苗茎似高良姜,高三四尺,叶青,长八九寸,阔半寸已来。三月、四月着花在根下,五六月成实。”《药物临盆辨》云:“产广东阳春县为最,以蟠龙山为第一。”

砂仁的传说

传说良久之前,广器械部的阳春县发生了一次规模较广的牛瘟,全县境内周遭数百里的耕牛,一头一头地病去世。唯有蟠龙金花坑相近墟落一带的耕牛,却没有发瘟,而且头头健强力壮。当地几个老农以为很是惊讶,便召集这一带牧童,盘问他们天天在哪一带放牧?牛吃些甚么草?牧童们纷纷争说:“我们全在金花坑放牧,这儿生长一种叶子披收回浓郁芳喷喷鼻、根部蓬勃效果实的草,牛很喜欢吃”。 老农们听后,就和他们一同到金花坑,望见那里漫山遍野生长着这类草,将其连根拔起,摘下几粒果实,放口中嚼之,一股带有喷喷鼻、甜、酸、苦、辣的气息突入了脾胃,以为很是兴奋。年夜家品味了以后,以为这类草既然可治牛瘟,能否也能治人病?以是就采挖了这类草带回村中,一些因受了风寒惹起胃脘胀痛、不思饮食,连连呃逆的人吃了后,效果较好。厥祖先们又将这类草移植到房前屋后,阻拦栽种,一朝一夕成为一味经常应用的中药,这就是阳春砂仁的由来。

砂仁的功效

砂仁-饮片.jpg

【性味】:

味辛;性温。

《纲目》:辛,温,涩,无毒。

【归经】:

入脾、胃经。

【功效主治】:

行气调中,和胃,醒脾。治腹痛痞胀,胃呆食滞,噎膈吐逆,寒泻冷痢,妊娠胎动。

《药性论》:"主冷气腹痛,止安息气痢,劳损,消化水谷,温暖脾胃。"

《本草拾遗》:"主上气咳嗽,奔豚,惊痫邪气。"

《日华子本草》:"治一切气,霍乱转筋,知己痛。"

张元素:"治脾胃气结滞不散。"


第1步化湿行气

用于湿阻中焦及脾胃气滞证。本品辛散温通,善于化湿行气,为醒脾和胃的良药。若湿浊内阻,中气不运,见脘腹胀满、食欲不振、恶心吐逆者,常与苍术厚朴白豆蔻等配伍。如脾虚气滞者,配党参白术等,如喷喷鼻砂六君子丸。

第2步温中止泻

用于脾胃虚寒吐泻。以其能化湿行气而调中止呕,温脾止泻,可单用研末吞服,或与干姜附子等药同用。

第3步理气安胎

用于妊娠恶阻,胎动不安。本品能行气和中而安胎。妊娠中虚气滞而致吐逆、胎动不安者,可与白术、苏梗等配伍。

第4步化骨哽

《本草纲目》载有:“化钢骨硬”化骨食草木药及方土炼三黄皆用之,虽不知真性何以能治此物也,但临床屡用屡验。可供参考。

砂仁:辛,温。归脾、胃、肾经。具有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎的功效。用于湿浊中阻,脘痞不饥,脾胃虚寒,吐逆泄泻,妊娠恶阻,胎动不安。

第5步温肾下气

砂仁辛散性温,喷喷鼻而能窜,和合五脏冲和之气,有下气归源之功,故可治疗奔豚,虚火上浮之疾病。

砂仁的作用

砂仁-原态.jpg

砂仁,辛,温。归脾、胃经。化湿行气,温中止呕止泻,安胎。用于湿困脾土及脾胃气滞证,见有脘腹胀闷,呕恶食少,食积不化,吐泻乏力。常与党参、白术、茯苓等合营,如喷喷鼻砂六君子汤。现代用于慢性胃炎、胃溃疡、消化不良等。砂仁尚有安胎的功效,常与白术、苏梗配伍,治疗胎动不安、妊娠吐逆等病症。砂仁不雅不雅赏价值较高,初夏可赏花,盛夏可不雅不雅果。

第1步调治胃肠功效

本品对胃肠运动的作用是双向性的。一方面,春砂仁水煎液能显着增添豚鼠离体肠腻滑肌节律性运动,使回肠延伸幅度增年夜,频率加速。是以临床服用砂仁具有促进胃液渗透渗透,增强胃肠蠕动,增强消化力的作用。此外一方面,砂仁剂量增年夜能拮抗乙酰胆碱和氯化钡对肠管的兴奋作用,而使肠管张力削弱,振幅降低,具有解痉止痛作用。砂仁又可显着增添年夜鼠的胃酸渗透渗透,对小鼠应激性溃疡有显着的榨取造用。其机制能够是由于促进了胃黏膜细胞释放前哨腺素,从而榨取了胃酸渗透渗透。

第2步对血小板荟萃功效的影响

家兔体重(2.0-2.6kg),每组3-4只,给药组为两个剂量组,划分口服砂仁0.6和1.2g/kg,较量组口服同剂量溶剂。给药后15、30、60、90分钟后划分颈动脉采血,离心制备PRP及PPP,以ADP为致聚剂在血小板荟萃仪上测定血小板荟萃率(%)。效果注解,砂仁能显着榨取血小板荟萃。

第3步抵消化系统的作用

对离体肠管腻滑肌的影响:取年夜鼠、豚鼠或兔小肠一段置台氏液浴槽内,经由历程纪录仪纪录肠管运动变换,不雅不雅察药液对肠管自觉运动的影响和拮抗乙酰胆碱和BaCl2作用。

第4步对花生四烯酸激起小鼠急性去世亡的影响

小鼠(体重20-22g),每组10只,两个给药组划分口服砂仁0.6和1.2g/kg,较量组口服等容积溶剂。给药后1.5小时静脉注射花生四烯酸,不雅不雅察小鼠15分钟内去世亡情形。效果给药0.6和1.2g/kg两剂量组划分去世亡2和1只小鼠,与较量组(去世亡7只)相比P均<0.001,注解砂仁对花生四烯酸激起的小鼠急性去世亡有显着掩护作用。

第5步胶原与肾上腺素混淆剂激起小鼠去世亡的影响

小鼠(体重20-22g,)每组10只,两给药组划分灌胃砂仁0.6和1.2g/kg,较量组给等容积溶剂,1.5小时后小鼠静脉注射胶原与肾上腺素混淆液,不雅不雅察小鼠15分钟内去世亡情形。效果给药年夜、小剂量组划分去世亡3和2只小鼠,与较量组(去世亡8只)相比,P<0.05和P<0.01,注解砂仁有显着的反抗由胶原和肾上腺素所激起的小鼠急性去世亡的作用。

中药砂仁的应用

砂仁与硬币近年夜小.jpg

第1步用于湿浊困脾之证

本品气息芳喷喷鼻,善入脾胃,善于化湿醒脾,行气和胃,温中散寒,为化湿行气,醒脾和胃之良药。适用于湿浊阻中,脘腹胀痛,食少纳呆,吐逆腹泻之证 。常与白豆蔻等化湿药同用,以增强化湿行气之效。而本品又善于行气温中,故关于寒湿气滞者尤宜。若寒湿内阻,脘腹胀闷冷痛,食少腹泻,常与草豆蔻、干姜等温中、化湿药配伍 。若脾胃气滞,脘腹胀满作痛,常与木喷喷鼻、枳实等行气除胀止痛药配伍。若脾虚气滞,食少纳差,脘腹胀闷,常与补气健脾药配伍,如《张氏医通》喷喷鼻砂六君子汤,以之与人参、白术等药同用。

第2步用于脾胃虚寒之吐泻

本品善于温脾暧胃,利气快膈,并能止呕、止泻,故适用于脾胃虚寒之吐泻证。治中焦虚寒,胃气上逆而至的脘腹冷痛,吐逆、呃逆者,常与干姜、半夏等温中止呕药配伍。治脾胃虚寒,清浊不分,腹痛泄泻者,可单用,如《小儿卫生总微论 》缩砂散,以本品为末拌猪肚服,治小儿滑泻,脱肛;也常与白术、干姜等温脾药配伍。若治湿伤脾胃、升降掉落职,吐泻腹痛,本品又能化湿醒脾,止吐止泻,常与藿喷喷鼻、半夏、木瓜等化湿和中、降逆止呕之品配伍。

【配伍应用】

第1步配蔻仁,砂仁喷喷鼻窜而气浊,散寒力较年夜,功专于中下二焦,暖胃燥湿,引气归元(肾),合适于寒湿积滞,寒泻冷痢,又有安胎作用;白蔻仁芳喷喷鼻而气清,温燥之性较差,功专于上中二焦,和胃止呕,合适于湿浊阻胃之呕哕、呕逆,并能宣通肺气。两药配用、宣通三焦气机,芳喷喷鼻化浊,醒脾和胃,行气止痛,俱能治湿浊内蕴,胃呆纳少,气滞胸闷,脘腹胀痛,反胃吐逆等证。

年夜砂仁.jpg

第2步配青陈皮,砂仁辛喷喷鼻性温、有醒脾和胃,行气宽中之效。青皮性猛,偏于疏肝破气,消积化滞;陈皮性缓,偏于健脾行气,燥湿化痰。二药适用,理气止泻,治脾胃气滞,胸腹胀满,消化不良及湿阻脾胃之泄泻,痢疾。

第3步配佩兰,砂仁喷喷鼻浓气浊,燥湿之性较强,有化湿醒脾、行气宽中,安胎之效。佩兰气息芳喷喷鼻,功专清肺开胃,化湿悦脾,理气之功为要。两药配用,芳喷喷鼻悦脾,可用治湿阻气郁,恶心吐逆,食欲不振,胸腹胀满,治胎动不安等证。

第4步配冬葵,冬葵子有催乳之功,可有滑肠作用,配砂仁行气和胃、可促进食欲、增强养分吸收。故两药配用,有行气下乳之效,可治乳少气滞胀满凄凉伤心诸证。

第5步配熟地,砂仁行气调中,醒脾开胃,又助消化,并能引气归肾,兼有温肾安胎作用;熟地补血生精,滋肾养 肝,久服易腻嗝,宜用砂仁拌(或佐用大批砂仁)。两药配 用,砂仁既免去熟地滋腻碍胃之弊,又可引熟地归肾,此 谓一石二鸟。

第6步配黄芩,砂仁与黄芩、二者性味功效差异,然均 有安胎之功。砂仁辛温理气之品,平和机而安胎孕;黄芩 苦寒清热之品,降火凉血而安胎孕。二药同用,寒温相合, 气血配对,可使枢轴盘旋,升降复取,热气馁和,而成安胎 之妙用。正如《药鉴》:“佐黄芩,为安胎之妙剂也”。临床用 于胎热上冲而至的胎动不安。

第7步配木喷喷鼻,两药均是芳喷喷鼻,辛散温通之品,功效相 同,皆有治疗脾胃气滞,食积不化之功。但砂仁偏于醒脾 和胃,木喷喷鼻偏于调中宣滞,两药配用,治疗脘腹气滞胀痛, 消化不良,增强行气止痛之功。正如《本草汇方》:“与木 喷喷鼻同用,治气病尤速”。

砂仁的食用措施

(一)砂仁的选方

盘子里的砂仁.jpg

第1步用于脾虚食少,宿食不用,胸脘痞闷,则用白术480g,枳实240g,木喷喷鼻30g,砂仁30g,为丸。

第2步用于脾寒泄泻,可单用为末吞服,或许配干姜,附子。

第3步用于妊娠气滞之胎动不安,腹疼,以砂仁不计若干,慢火炒令熟透,去皮用仁,为末,每次服6g。

第4步胃脘饱胀:砂仁5g,研成细粉末,和年夜米60g加水共煮粥,加年夜批食盐喷喷鼻油便可以食。具有健脾开胃的功效,较量适用于食欲不佳,胃脘饱胀等症。

第5步喛气:制半夏9g,茯苓9g,广木喷喷鼻3g(后下),春砂仁4.5g,白术9g,陈皮4.5g,党参12g,甘草3g,用水煎后服用。具有健脾和胃,理气止疼的作用。可治脾胃虚弱,纳呆,喛气,脘肚胀满或许凄凉伤心,吐逆泄泻等症。

第6步食少便溏:每次服9g,天天破晓和破晓各一回,温热水送服。如无成药,可按下面配剂:广木喷喷鼻2.4g,陈皮3g,春砂仁3g,厚朴6g,党参12g,白术12g,喷喷鼻附6g,蔻仁3g,云苓,生姜各6g,甘草6g,年夜枣5枚,苍术9g,用水煎后服用。具有健脾补气,养胃燥湿的作用。可治食少便溏,脘腹胀满,四肢有力,面色萎黄等症。

第7步消化不良:砂仁,焦苍术各30g,炒车前子10g,共研成细粉末,蜂蜜为丸。每回6g,天天两回。

第8步胃下垂:黄芪,太子参各30g,白术,砂仁各10g,陈皮15g,升麻12g。水煎,天天一剂,7日为一疗程。

第9步慢性胆囊炎:砂仁,黄连,木喷喷鼻各8g,虎杖12g,枳实,白芥子,柴胡,年夜黄各10g,金银花,白芍各15g。水煎,天天一剂,连用14日。

第10步结肠炎:砂仁10g,党参20g,茯苓15g,炒白术15g,炒扁豆30g,炒山药30g,肉豆蔻12g,炙甘草6g,年夜枣5枚,浸泡半小时后水煎。两煎药液混匀,划分在破晓和破晓服用,天天一剂,7日为一疗程。

(二)砂仁的妙方

一串砂仁.jpg

第1步砂仁散:缩砂仁9克,将其研磨为散,逐日服用2次,每次熬克,用温开水送服。主治脾胃气滞和一切食毒。口中常嚼砂仁亦能治疗牙痛症。

第2步喷喷鼻砂六君子汤:砂仁2.4克,人参3克,白术6克,茯苓6克,甘草2.1克,陈皮2.4克,半夏3克,木喷喷鼻2.1克,生姜6克,将上述药物放入沙锅中,加水煎煮30分钟,取汁便可。逐日1剂,分2次温服。此方具有行气、化痰之功效。主治气虚肿胀、痰饮凝集等症。

第3步缩砂饮:砂仁、乌药各30克,沉喷喷鼻15克,净喷喷鼻附20克,炙甘草7克,将上述药物研磨为粉,逐日服用2次,每次3克。可治脾胃气滞惹起的种种病症。

第4步砂仁粥:砂仁6克,粳米50克,将两味同放入锅中,加水熬煮成粥,逐日日夕食用。

第5步砂仁炒肚条:砂仁粉6克,猪肚200克,酱油、料酒各6毫升,食盐、味精各2克,葱花、姜末各5克,炒制。佐餐食用。

第6步砂仁炖肘子:砂仁6克,猪肘子250克,酱油、料酒各6毫升,食盐、味精各2克,葱段、姜片各5克,花椒、年夜料、桂皮各3 克,炖至猪肘烂熟便可。佐餐食用。

第7步砂仁茶:砂仁粉6克,白糖15克,将两味放入保温杯中,以过量滚水冲泡,加盖闷15分钟便可饮用。

第8步砂仁酒:砂仁20克,黄酒800毫升,将砂仁放入酒坛中,密封浸泡2日便可。逐日日夕各饮用一小杯(约15毫升)。

(三)砂仁的做法

砂仁用作喷喷鼻料,稍辣,其味似樟。在西方是菜肴调味品,特殊是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则经常应用于面食物调味。

第1步砂仁蒸鲫鱼

砂仁蒸鲫鱼.jpg

主料:鲫鱼300g砂仁5g辅料芝麻油过量食盐过量生姜汁过量淀粉过量

法式模范

(1)新鲜鲫鱼一条,宰杀清洁备用。

(2)玖顺生姜汁与砂仁准备好备用。

(3)玉米淀粉备用。

(4)将砂仁研碎,放入小碗中,加入芝麻油和食盐协调匀称备用。

(5)将调好的砂仁料匀称的抹在鲫鱼的腹腔内。

(6)取过量的淀粉,将鱼腹启齿处抹上,省的料汁外流。

(7)将处置赏罚赏罚好的鲫鱼放入蒸鱼盘中。

(8)将处置赏罚赏罚好的鲫鱼放入蒸锅,凉水18分钟,年夜火水开后转中火蒸。

(9)蒸熟,便可食用。

第2步砂仁蒸鸡

食材

主料鸡肉400g砂仁15g枸杞10粒 辅料葱过量姜过量盐2g绍酒15ml

法式模范

(1)鸡洗净

(2)鸡肉剁块,放入锅中焯水,去血沫

(3)砂仁十粒左右,拍碎,最好研磨成粉

(4)将焯过的鸡肉倒入锅炉中

(5)再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞

(6)最后匀称地洒上磨好的砂仁

(7)然后放在蒸锅里蒸半小时便可

第3步砂仁炒鳝丝

砂仁炒鳝丝.jpg

质料

食材:鳝鱼300g,韭黄200g,喷喷鼻葱1棵,老姜3片,蒜2瓣,调料:砂仁5颗,绍兴黄酒2汤勺(30ml),高汤2汤勺(30ml),生抽,油各1汤勺(15ml),盐1茶匙(5g),糖2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),芝麻喷喷鼻油1茶匙(5ml)

做法

(1)鳝鱼从市场买回时请店家代为宰杀去骨。去骨鳝鱼斩去头尾,用运动水冲刷清洁血水和黏液,先切成5cm的段,然后再切丝。老姜切丝。喷喷鼻葱切段。蒜拍碎,切成蒜末。韭黄洗净,切成4cm长的段。

(2)年夜火烧开煮锅中的水,放入鳝丝汆烫至水再次沸腾,捞起沥干水分备用。

(3)年夜火加热炒锅中的油至6成热,投入砂仁、喷喷鼻葱段、老姜丝和蒜末,煸炒至披收回喷喷鼻味,然后投入焯过的鳝丝翻炒匀称。

(4)炒锅中加入绍兴黄酒翻炒1分钟,然后加入韭黄段翻炒至韭黄段变软,加入生抽,盐,白沙糖翻炒匀称,加入高汤加盖焖2分钟。

(5)最后撒入白胡椒粉翻炒匀称,出锅前淋上芝麻喷喷鼻油便可。

第4步砂仁白术陈皮煲

质料:白术25克、砂仁6克、陈皮1/3个、猪肚1个、生姜5片。

烹制:

春砂仁敲碎,余各药物稍浸泡,猪肚洗净,翻转,以生粉重复揉擦,再洗净,切块,除春砂仁外,将各汤料放入瓦煲,加入清水2500毫升,文火煲约两小时,下春砂仁,少焉,调入过量食盐便可,此量可供4-5人用,弃药渣,猪肚可捞起,拌酱油供佐餐用。

砂仁的副作用

刚收的砂仁.jpg

传统文献《本草纲目》:无毒。

临床不雅不雅察砂仁无毒。在老例剂量内水煎服没有不适回声。阴虚火旺、津液亏损、年夜便干结的病人不宜应用。

不良回声

砂仁种子含挥发油,能够惹起过敏回声。主要体现为腹部、外生殖器泛起年夜小不等的团块、淡白色皮疹、风团。宜忌:阴虚有热者忌服。

【宜忌】

阴虚有热者忌服。

《海药本草》:"得诃子、鳖甲、豆蔻、白芜荑等良。"

《本草经疏》:"凡腹痛属火,泄泻得之暑热,胎动由于血热,咽痛由于火炎,小儿脱肛由于气虚,肿满由于干冷,上气咳嗽由于火冲迫肺而不由于冷气听伤,皆须详察分辨,难以概用。"

《药品化义》:"肺有伏火忌之。"

《得配本草》:"气虚肺满禁用。

砂仁的分辨

(一)冒牌货毫无价值

砂仁与艳山姜.jpg

砂仁分辨专家骆诗文称,砂仁作为中药具有行气宽中、健胃消食、安胎止呕的功效,可用于脘腹胀痛、食欲不振、恶心吐逆等症。由于其具有一种特殊的喷喷鼻味,也被算作喷喷鼻料应用,具有药食同源的功效。

“艳山姜的资源价,要比砂仁克己10倍。”骆诗文称,艳山姜虽然也有一定的喷喷鼻味,可作为调料提味,但基本达不到砂仁的功效。在相关的食疗书籍、食谱上,也没法找就职何艳山姜食用价值的纪录。另外,枸杞、虫草、黄芪、当归也容易泛起冒牌货,市夷易近购置时一定要当心。

(二)医生支招三招分辨真假砂仁

第1步形状:正品砂仁呈圆形或卵圆形,外貌棕褐色,有密生刺状崛起;伪品多呈球形或长倒椭圆形,外不雅不雅为橙黄色或棕白色,无密生刺状崛起,而是有一层短柔毛或扁形柔刺。

第2步种子:正种类子每室有近30粒,慎密排列,呈不规则的多面体,有棱角;伪种类子每室仅5至15粒,形状一端平截,一端稍窄。

第3步气息:正品砂仁有一股浓郁的芳喷喷鼻气息,滋味辛辣微苦;伪品气微喷喷鼻,味微苦辛而涩。

(三)砂仁的选购

以个年夜、坚实、丰满、喷喷鼻气浓、搓之果皮不容易零落者为佳。个小、不丰满、发瘪、搓之果皮易零落者不宜购置。

砂仁的存储

置阴凉逝世板处。

(四)砂仁的经常应用验方

第1步凡脾胃气滞湿阻而至脘腥胀痛、不思饮食、吐逆泄泻者,多与木喷喷鼻同用,并随症配伍其他药物。

第2步若恶阻偏寒者,可配生姜汁。

第3步偏热者,可配黄芩、竹菇等,以助消热安胎之力。

第4步本品温降之功尚可用治奔豚气痛,每与小茴喷喷鼻、吴茱萸等温里散寒药同用。

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