<meta name="keywords" content="百赢棋牌,keywords" /> 草果的功效与作用_草果图片_草果是甚么 _百赢棋牌-棋牌二八杠-棋牌代理平台
以后职位:百赢棋牌-棋牌二八杠-棋牌代理平台 > 中药年夜全 > 功效与作用 >
草果的功效与作用

草果的功效与作用

功效与作用 / 2013-09-20 14:43:15 / 百赢棋牌-棋牌二八杠-棋牌代理平台 gsmalive.com / 我要议论
性温;味辛;归脾、胃经。

功效燥湿温中,除痰截疟。用于:寒湿内阻,脘腹胀痛,痞满吐逆,疟疾寒热。

隐讳阴虚血少者禁服。

草果是甚么

草果.jpg

草果为科植物草果的成熟果实。草果多年生草本,生于沟边林下,漫衍于广西和云南南部地域,果实成熟呈红褐色时采收,晒干或烘干,或用滚水烫2至3分钟后,再晒干或烘干。草果最早史载于明朝,我国云南是草果的主产地,至今已有200多年的历史。草果是药食两用中药材年夜宗种类之一,食用量年夜于药用量。

草果现实上是一种喷喷鼻料植物的果实。具有特殊浓郁的辛辣喷喷鼻味,能除腥味,促进食欲,是烹饪作估中的佳品,被人们誉为食物调味中的“五喷喷鼻之一”,由于和罂长的类似,经常在暖锅店被误以为是“背禁品”的罂粟。

草果与罂粟

药理作用:燥湿除寒,祛痰截疟,消食止吐。

烹挪用处:用于调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增喷喷鼻,如用草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦接纳草果增喷喷鼻。

罂粟壳类似的地方:都是毛粟般年夜小,都是长圆形,都呆棕粟色。

与罂粟壳的差异:顶端无放射状残留柱头。

罂粟壳顶端有放射状排列呈圆盘状的残留柱头;草果顶端没有显着的放射状排列呈圆盘状的残留柱头,而且果壳的纹路,也有显着纵沟及棱线,不像罂粟壳外面较腻滑。

它们的类似的处所在于:都是毛粟般年夜小,都是长圆形,都呆棕粟色。

草果图片

草果根部.jpg

很年夜颗的草果.jpg

晒干的草果.jpg

草果的功效与作用

【性味】

味辛;性温。

《饮膳正要》:味辛,性温,无毒。

《本经逢原》:辛,温,涩,无毒。

《本草重新》:辛,热。

【归经】

归脾、胃经。

《雷公炮制药性解》:入脾、胃二经。

【功效主治】

燥湿温中祛痰截疟。主脘腹冷痛;恶心吐逆;胞膈痞满;泄泻泻;下痢;疟疾。用于寒湿内阻,脘腹胀痛,痞满吐逆,疟疾寒热。

李杲:温脾胃,止呕吐,治脾寒湿、寒痰;益真气,消一切冷气延伸,化疟母,消宿食,解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟。

《饮膳正要》:治知己痛,止呕,补胃,下气。

《本经逢原》:除寒,燥湿,开郁,化食,利膈上痰,解面食、鱼、肉诸毒。

《本草求原》:治水肿,滞下,功同草蔻。

一袋子草果.jpg


第1步燥湿除寒

《本草正义》曰:“草果,辛温燥烈,善除寒湿两温燥中宫,故为脾胃寒湿主药。”可用治吐逆、泻痢、脘腹冷痛。

第2步行气止痛

《本草衍义补遗》曰:“草豆蔻,性温,终结滞气,消膈上痰。若明知身受寒邪,日蚀寒物,胃脘作疼,方可温散,用之如鼓应桴。”可用治胃脘痛及脐腹痛。第3步祛痰截疟

《本草正义》日“按岚瘴皆雾露阴湿之邪,最伤清阳之气,故辟瘴多用温燥芳喷喷鼻,以胜阴霾湿浊之蕴崇。草果之治瘴疟,意亦犹是。草果善涤湿痰,振睥阳。”本品功效祛痰截疟,故可用治疟疾、痰饮等。

第4步消食化积

本品用治寒湿内聚食积腹满有用。本病多由寒邪直中入里,或久居湿润之地;或进食冷饮不洁之物,内外相合,寒湿侵占中焦,脾胃升降掉落调,发为本证。临床有数:腹部胀满,按之不减,食欲不振,恶心吐逆,年夜便泄泻,或脘腹凄凉伤心,口渴不虢饮,舌苔A腻,脉象弦缓。本晶辛散化湿,温热去寒;湿化寒去,胃得受纳,脾可健运;则食积可消,腹满可除。

第5步镇咳祛痰作用

本品所含的a-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。1,8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。

第6步抗炎、抗菌作用

B-蒎烯有较强的抗炎作用,并有抗真菌作用。喷喷鼻叶醇有抗细菌和真菌作用,对发须癣菌和奥杜安氏小孢子菌的最低抑菌浓度为0.39mg/ml。

草果的功用价值

整齐排列的草果.jpg

第1步食用价值

草果是一种调味喷喷鼻料,为中国广年夜城乡人夷易近寻常生涯中所弗成缺乏的必须品.草果具有特殊浓郁的辛辣喷喷鼻味,能除腥气,促进食欲,是烹饪佐估中的佳品,被人们誉为食物调味中的“五喷喷鼻之一”。炖煮牛羊肉时,放点草果,既幽喷喷鼻适口,又驱避膻臭,是以,草果一直都是紧俏商品。特殊在新疆、甘肃、内蒙、宁夏、西藏、陕西等常食用牛羊肉的地域,人们更是争相购置,成为市场求过于供的滞销商品。

第2步药用价值

草果味辛性温,有温中健胃,消食顺气,祛寒湿的功效,并能解酒毒,去口臭。果实入药能治知己疼,食积不用,止泻,吐逆,食欲不佳,咳嗽痰多,胸满腹胀等症。

第3步生态价值

由于草果的生计情形是在常绿阔叶林下的山凹当中,不跟其他作物争地,又可充实应用林间资源,掩护常绿阔叶林,修养水源,掩护水土,为农业稳产高产创作缔造优胜生态情形,腾冲生长栽种草果以来不只掩护了年夜面积的自然林,而且新增了许多人工常绿阔叶林等水源林,年夜年夜增添了泥石流和洪水的发生,掩护了年夜片水田。好比北海乡塘子河、花园河,其河泉源的山凹中种了草果以来,没有发生过泥石流和水灾,干季水也不象之前那样小过。可见草果的生态效益是弗成低估的。另外,由于草果园生态系统完全,草果幽喷喷鼻漫溢于林间,又有守草果园的山房,是开发生态旅游的好行止。

第4步经济价值

栽种草果利益较多,栽种三年后便可着花效果,七年落伍入盛果期,一连效果20年左右,浅易都可以生长几十年。象腾冲打苴徐家园1972年种的草果,现在都尚有150斤/亩的产量,由于草果受益时间长,花工少,经济价值高,成熟期在秋收后,采果不与粮食临盆争劳力,公共称之为“山中摇钱树”。特殊是近几年来,草果价钱猛升(2000年前期1市斤鲜草果卖到10元钱)真的富了许多人。打苴花园、五合高家山、猴桥等一些贫困山区一年就脱了贫。另外从市场情形看,由于能临盆草果的地域无限、价钱再低也能到 2元/斤,也比种包谷、水稻强,是以生长草果家当是贫困山区脱贫致富的一条好蹊径。

草果治病验方

(一)草果配伍应用

小草果.jpg

第1步配知母

具有调寒热、和内外之功,善治疟证,。证见太阳湿浊熏蒸、烦热汗多者。正如《本草纲目》所云“草果与知母同用,治瘴疟寒热,取其一阴一阳无偏胜之害,盖草果治太阴独胜之寒,知母治阳明独胜之火也。”

第2步配常山

可起协同作用,增强截疟之药力。此外,由于常山服用有致呕的副作用,草果则能化燥和胃而止呕,二者适用,又有相制造用,可免去常山涌吐之弊,有益于截疟功效的更好施展。临床可用于种种疟疾的治疗,尤宜用于感伤熏染山岚瘴气、秽浊湿邪而至的瘴疟。

第3步配砂仁

发生协同作用,以增强药力,具有较强的化湿浊、温脾阳、和胃气的功效。临床除用于寒湿痰浊伏遏中焦、脾胃气机不畅而见的胸脘痞闷、恶心吐逆,腹痛倒霉、l5中发粘等证外,尤宜用于感伤熏染山岚瘴气而致的瘴疟或温疟。

第4步配厚朴

协同相助,化湿浊、健脾胃,功倍力加,升降相宜,升性格,降胃气,相得益彰,合为化湿运脾,行气和胃之良剂,最宜于湿困脾阳、胸膈痞塞、脘腹胀满、呕哕恶心、不思饮食、口淡无味、苔白厚腻,或见肢体懈惰、头重如裹等。

第5步配白豆蔻

各取所长,具有较强的化湿醒脾、暖胃散寒、行气止痛、调中止呕作用,为湿浊中阻、脾困胃呆而见的脘腹冷痛、恶心噫气、口中粘腻、纳食不喷喷鼻、舌苔白腻而厚之证所宜。

(二)草果方子制剂

切开的草果.jpg

第1步草果饮《传信适用方》

草果仁、甘草、炒地榆、枳壳。治肠胃冷热平和,下痢赤白,伏热泄泻,脏毒便血。

第2步顺胎散《验方新编》

本品、延胡索、滑石、五灵脂。治胎气不顺。

第3步治腹痛胀满方(《仁斋直指方》)

草果仁二个,酒煎服之。

第4步果附汤 (《济生方》)

草果仁、附子各中分。姜、枣、水煎。疟疾发生生气前服用。治脾寒疟疾不愈,振寒少热,面青不食,或年夜便溏泄,小便反多。

第5步草果饮 (《奇效良方》)

草果仁、紫苏、良姜、川芎、青皮、白芷、甘草。治寒热,疟疾初愈,服此进食理脾。

第6步清脾汤 (《济生方》)

青皮、厚朴、白术、草果仁、柴胡、茯苓、半夏、黄芩、甘草。治瘴疟,脉来弦数,但热不寒,或热多寒少,膈满能食,口苦舌干,心烦,渴水,小便黄赤,年夜腑倒霉。

第7步达原饮 (《瘟疫方》)

槟榔、厚朴、草果仁、知母、芍药、黄芩、甘草。治瘟疫初起,先憎寒尔后发烧,往后但热丽无憎寒,初起二、三日,其脉不浮不沉而数,昼夜发烧,日晡益甚,头身凄凉伤心。

(三)草果治病验方

密密层层的草果.jpg

第1步治疟疾:胃中寒痰凝集,不容易开解:草果、常山、知母、乌梅、槟榔、甘草、穿山甲。水煎服。(《慈幼旧书》草果饮)

第2步治瘅疟:脉采弦数,但热不寒,或热多寒少,膈满能食,口苦舌干,心烦,渴水,小便黄赤,年夜腑倒霉:青皮(去白)、厚朴(姜制炒)、白术、草果仁、柴胡(去芦)、茯苓(去皮)、半夏(汤泡七次)、黄芩、甘草(炙)各中分。细锉。每服四钱,水一盏半,姜五片,煎至七分,去滓,温服,不拘时侯。(《济生方》清脾汤) 第3步治肿寒疟疾不愈,振寒少热,面青不食,或年夜便溏泄,小便反多:草果仁、附子(炮,去皮脐)。上中分,细锉。每服半两,水二盏,生姜七片,枣一枚,煎至七分,去滓温服,不拘时间。(《济生方》果附汤)

第4步治脾痛胀满:草果仁二个。酒煎服之。(《仁斋直指方》)

第5步治肠胃冷热平和,下痢赤白,及伏热泄泻,脏毒便血:草果子、甘草、地榆、枳壳(去穰,麸炒)。上中分为粗末。每服二钱,用水一盏半,煨姜一块,拍碎,同煎七分,去滓服,不拘时间。(《传信适用方》草果饮)

第6步治瘟疫初起,先憎寒尔后发烧,往后但热而无憎寒,初起2、三日,其脉不浮不沉而数,昼夜发烧,日哺益甚,头身凄凉伤心:槟榔二钱,厚朴一钱,草果仁五分,知母一钱,芍药一钱,黄芩一钱,甘草五分。用水一钟,煎八分,午后温服。(《瘟疫论》达原饮)

草果怎样吃

第1步草果仁

草果仁.jpg

拣净杂质,置锅内文火炒至外壳焦黄色并微兴起,取出稍凉,碾去壳,过筛取仁。2、姜草果仁

取草果仁,加姜汁与水大批,拌匀,微炒,取出,放凉。(每草果仁100斤,用鲜姜10斤取汁)《本草重新》:草果,面裹煨熟,取仁用。

第2步赤豆草果炖鸡

赤豆30克,草果6克,母鸡1只,调味品过量。将母鸡去毛杂,洗净,同赤豆、草果同放沙锅内,加入清水及葱、姜、味精、食盐等,武火煮沸后,转文火炖至肉、豆烂熟,再加味精过量便可,每周2剂。可利水消肿,凡属阳气缺乏、气不化水而惹起的肢体水肿都可服食。

第3步赤豆草果炖鸭

赤豆250克,青头鸭(老雄鸭)1只,草果5个,食盐、葱过量。将青鸭去毛杂,洗净,纳赤豆、草果及葱、盐于鸭腹中,置锅内,加清水过量,炖至鸭熟,空肚食鸭饮汤,每周2剂。可健脾益气、利水消肿,适用于脾虚水肿、纳差食少、腹胀脘痞、小便缺乏等。

第4步甲鱼汤

甲鱼汤.jpg

甲鱼1000克,羊肉500克,草果5克,调味品过量。将甲鱼放入滚水锅内烫去世,去头、爪、甲壳及内脏,洗净,切丁;羊肉洗净,切块,同草果放碗中,加生姜及清水过量,武火烧沸后转文火炖至肉熟,加食盐、葱花、味精、胡椒粉等调味服食,每周2剂。可滋阴和胃、利水除湿,适用于骨蒸劳热、脚气病等。

第5步草果猪肾粥

草果3克,猪肾1对,年夜米30克。将猪肾去筋膜,洗净,切片,与草果同煎取汁,加年夜米煮为稀粥服食,逐日1剂。可温肾除湿、散寒止痛,适用于寒湿痹阻而至的腰痛等。

第6步生凉拌草果芽

配料:新鲜草果芽1到2个、水豆豉、辣椒面、辣子酱、盐巴、味精(凭证喜欢,可以过量放入芫荽、鱼腥草、酱油等)。

做法:剥去草果芽外皮,把基部变老的芽笋肉削去,洗清洁以后切成匀称的细丝(越细越好,以赓续为限),与水豆豉、辣椒面、辣子酱、盐巴、味精、芫荽、鱼腥草、酱油等拌匀称便可食用。

岂论是生拌还是熟拌的草果芽,都有一种特殊的喷喷鼻味,异常适口,令你食欲年夜增。它既是养分富厚、滋补养身的佳品,又是具有开胃健脾、消食打气之功效的药物。

草果做法指导

第1步草果忌铁。

第2步用于寒湿阻滞脾胃、脘腹胀满、凄凉伤心及吐逆腹泻等症,可与草豆蔻、厚朴一概用。

第3步用于疟疾,对山岚瘴气、秽浊湿邪而至的瘴疟特殊经常应用,可与常山、柴胡、知母等配伍烹挪用处:用于调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增喷喷鼻,如草果煲牛肉;又如云南特产封鸡中亦接纳草果增喷喷鼻。

孕妇可以吃草果吗

一盘子草果.jpg

孕妇可以适当服用草果哦,不外阴虚血少者禁服。孕妇同伙可以尝尝下面这道菜。

草果豆蔻煲乌骨鸡 主料:乌骨鸡500克辅料:草果5克,草豆蔻5克,调料:盐2克,味精1克

草果豆蔻煲乌骨鸡的做法:

第1步将乌骨鸡宰杀洗净。

第2步草果、草豆蔻放入乌骨鸡腹内,以竹签裂痕好瘦语,加水煮沸,放入盐、味精食用。

草果重视事项

(一)分辨应用

第1步草果与草豆蔻

《本草求真》曰“草果与草豆蔻,诸书皆载气息类似,功效无别,服之皆能温温逐寒。然止匕气息浮散,凡冒巅雾不正瘴疟,服之直入病所而皆有用。” 草果与草豆蔻,性味皆辛,温,归脾胃经;功效燥湿温中。然不合点在于:草豆蔻具有行气作用,草果行气作用几无;草果功效截疟,可用以寒湿偏盛之疟疾。而草豆蔻则无此作用。

丰产草果.jpg

第2步草果与砂仁

二药性味皆辛、温,归脾、胃二经;同具化湿、行气、温中之功效。其不合点在于:砂仁行气作用强,相比之下,则草果的行气作用要弱许多。草果的温燥作用比砂仁强。砂仁因行气作用强,故能行气和中而达止呕、安胎之效,是为其独占特点。草果燥湿、散寒,更有截疟之专长,可用治寒湿偏盛之疟疾。

第3步草果和罂粟

草果是姜科植物,含有挥发油,外貌有三棱。而年夜烟壳很年夜,形状不合于草果,它是罂粟科植物果实,能兴奋神经,易上瘾,中药上用于治疗严重的咳嗽。罂粟壳体形年夜,质地松脆,浅易多用碎片,不用一切果实。另外,罂粟壳不克不及随便任性生意。沈阳晚报记者 方月宁 网友供图

(二)选购贴士

购置时,品行以干爽、个年夜、匀称丰满、色彩褐红、滋味辛辣的为下品。草果中含有挥发油,有浓郁的辛喷喷鼻气息,能有用地去除腥膻。

草果果实呈椭圆形,长2至4.5厘米,直径1至2.5厘米。外面棕色或红棕色,具3钝棱及显着的纵沟及棱线,先端有圆形柱基,基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧,内分3室,每室含种子7至24粒,多集结成团,黄棕色或红棕色。气芳喷喷鼻,味辛、辣。以个年夜、丰满、色红棕、气息浓者为佳。

推荐浏览: