<meta name="keywords" content="百赢棋牌,keywords" /> 猪腰的养分价值_猪腰子怎样洗_百赢棋牌-棋牌二八杠-棋牌代理平台
以后职位:百赢棋牌-棋牌二八杠-棋牌代理平台 > 食材年夜全 > 养分价值 >
猪腰的养分价值

猪腰的养分价值

养分价值 / 2014-02-17 15:25:57 / 百赢棋牌-棋牌二八杠-棋牌代理平台 gsmalive.com / 我要议论
猪腰子味甘咸、性平,入肾经;

功效理肾气,通膀胱,消积滞,止消渴。 主治:肾虚而至的腰酸痛,肾虚遗精,耳聋,水肿,小便倒霉。

隐讳人群浅易人群都可食用。合适肾虚之人腰酸腰痛、遗精、冷汗者食用;合适晚年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

合适人群血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

猪腰即猪肾,俗称“腰子”,是一种有数的畜肉类烹饪质料。用猪腰可以烹制出许多冷热菜肴,如有数的“冬笋拌腰丝”、“温炝腰片”、“火爆腰花”、“宫保腰块”等等。

猪腰子深受人们的喜欢,这不只是由于它有特另外滋味,更由于它有富厚的养分,具有养生保健的作用,特殊是保肾的作用。

猪腰子

猪腰的养分价值

第1步猪腰富含卵白质、脂肪,另含碳水化合物、种种维生素、钙、磷、铁等因素,具有补肾壮阳、固精益气的作用。

第2步猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、冷汗、等症有一定赞助疗效。

第3步猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏而至的腰脊凄凉伤心、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

第4步猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

猪腰子的功效与作用

猪腰横切

(一)猪腰子的功效

猪腰子味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

第1步《本草纲目》:肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者,非所宜矣。

第2步“方药所用,借其指导而已。”(李时珍)

第3步可作为食疗赞助之品。如治肾虚腰痛。

第4步《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水,入杜仲末10g,用荷叶包煨食之;治肾虚久泻。

(二)猪腰子的作用

猪腰子

第1步治肾虚型腰椎间盘凹陷症。

杜仲20克,威灵仙55克。划分研粉,后混淆拌匀,再取猪腰子(猪肾脏)1-2个,破开,洗去血液,再放入药粉,摊匀后合紧,共放入碗内,加水大批,用锅装配火上久蒸。吃其猪腰子,饮其汤,逐日1剂(孕妇忌用)。

第2步祛风、除湿、通络。治慢性腰痛。

丝瓜藤、黄酒。拔取l截连根的丝瓜藤,在火上焙干后,研成末。天天2次,每次3克,用黄酒送服。

第3步治脱肛。

取猪腰一个,中央切开,剥去白色筋膜,切片,与砂仁末3克拌匀,加入油、盐调味,同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。此方有益气调中,温肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻惹起的脱肛

猪腰子怎样洗

辣椒去腥味

(一)洗猪腰子的窍门:

第1步先洗净表脸部门,摘去附着物。

第2步将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。

第3步1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,便可去膻臭味。

(二)猪腰若何去除腥骚味

第1步白酒去除法。

把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要一切去除而且尽能够保证猪腰的完全。经络不克不及食用,要扔掉落落。在小碗里倒入白酒并用手重复捏洗猪腰子,使酒能够迅速渗透渗透渗透渗透到猪腰子外面。 特殊提醒:白酒加入的比例浅易为一只猪腰子加一两白酒。

第2步花椒去除法。

先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。三分钟后将火关掉落落,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。别忘了经络也要一切去除!

猪腰子的做法年夜全

第1步爆炒猪腰子

爆炒猪腰子

质料:

猪腰1个,蒜几瓣,几片,青椒红椒各一个,枸杞十几个。

做法:

(1)猪腰洗净切开,撕去外面的膜,去外面的猪臊,用盐水泡一会。

(2)在浸泡猪腰时,把姜蒜和辣椒切好吧。

(3)猪腰打花刀,然后切小片。

(4)油热,爆喷喷鼻蒜姜。

(5)放入猪腰,用锅铲划开'使猪腰受热匀称。

(6)翻炒少焉,烹入一点料酒,沿锅边滴几滴,放入辣椒,加盐和鸡精,加一点糖。

(7)烧煮几分钟出锅,在加点泡好的枸杞。

第2步芹菜炒猪腰

芹菜炒猪腰

质料:

猪腰2个,盐大批,姜汁、酒各1汤勺,淀粉1年夜汤勺,芹菜1棵,盐大批,油2年夜汤勺,淀粉1年夜汤勺,胡椒粉、喷喷鼻油大批。

做法:

(1)将猪腰竖切两瓣,将内侧筋去净,竖着浅浅地切几道后,揉洗3——4次,横切薄片,放在水中淹泡30分钟去腥 味。

(2)芹菜切斜片。猪腰控水,用A的佐料浸泡,使之人味。

(3)油锅烧热,旺火煽炒猪腰使之变色(不再浸出血水)后取出。

(4)油锅烧热,旺火炒一下芹菜,加入猪腰、盐、酒、用淀粉勾荧,最后淋上喷喷鼻油便可。可撒入胡椒粉。

第3步刀豆炒腰片

刀豆炒腰片

质料:

猪腰子180克,刀豆250克,黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克。

做法:

(1)将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用滚水冲淋后切成薄片,加过量酒、盐腌15分钟,拌湿淀粉。

(2)在温油中爆喷喷鼻姜片,入腰片滑熟盛起。

(3)刀豆切片,放温油中煸炒透后加年夜批煮沸,调味,焖煮3分钟。下腰片炒匀,勾芡食用。

第4步猪腰子汤

猪腰子汤

质料:

猪腰、木耳、红枣、瘦肉。

做法:

(1)剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切年夜块,用过量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。

(2)木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。

(3)红枣洗净,拍扁去核。

(4)瘦肉洗净,切年夜块,汆水捞起。

(5)煮沸清水,放入一切质料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味便可食用。

猪腰子用法用量

第1步猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌,如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等。

第2步炒腰花时加上葱段、姜片和青椒,滋味鲜美。

第3步猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白延伸即成。

猪腰籽适用人群

第1步浅易人群都可食用。

第2步合适肾虚之人腰酸腰痛、遗精、冷汗者食用;合适晚年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。

第3步血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

第4步减肥时代不宜多吃。

猪腰的贮存措施

家庭中烹饪猪腰菜肴最好应用鲜猪腰,假定选用冷冻后的猪腰,由于组织结构的变换,猪腰外部的“游离水”结冻而增年夜体积,迫使猪腰组织松懈,影响成菜的效果。是以家庭购置猪腰后要趁鲜制造菜肴,短时间内可放保险室内保鲜,假定必须放冰箱内冷冻,解冻后的腰花不宜制造腰花菜肴,可把猪腰切成丝或片,再用来制造菜肴。

食物相克表

与猪腰「搭配」的食物
  • 猪腰可补肾利尿,木耳则益气润肺、补血养颜,二者同食,可赞助治疗久病体弱、肾虚腰背痛等症。
  • 猪腰与竹笋搭配着吃,具有滋补肾脏,利尿消肿的功效。
推荐浏览:
猪腰养分红分表(每100克)
  • 称谓含量
  • 热量96.00年夜卡
  • 脂肪3.20
  • 碳水化合物1.40
  • 卵白质15.40
  • 纤维素
  • 22.00毫克
  • 6.10毫克
  • 2.56毫克
  • 硫胺素0.31毫克
  • 微克
  • 12.00毫克
  • 0.58毫克
  • 134.20毫克
  • 胡罗卜素微克
  • 烟酸8.00毫克
  • 维生素C13.00毫克
  • 核黄素1.14毫克
  • 0.16毫克
  • 215.00毫克
  • 维生素E0.34毫克
  • 胆固醇354.00毫克
  • 维生素A41.00微克
  • 217.00毫克
#