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羊肉片怎样做好吃

羊肉片怎样做好吃

养分价值 / 2019-06-07 11:52:59 / 王月霞 gsmalive.com / 我要议论

羊肉可是说是我们饮食上继猪肉牛肉以外食用量较量年夜的肉类了,特殊是进入到夏日以后,在吃暖锅、涮菜、煮面时等等都是会用到羊肉,这是由于羊肉的热量很年夜,可以赞助快速前进身段须要的热量。下面我们一起和苹果绿养生网明确一下。

羊肉片怎样做好吃

羊肉片怎样做好吃

一、孜然羊肉

质料:羊肉片、洋葱、蛋清、喷喷鼻葱、孜然粒、酱油、白糖、盐、料酒

做法:

1.将羊肉片在清水中洗濯清洁,去掉落落肉中的血水,放入盆中加入料酒和蛋清搅拌匀称后腌制15分钟。将洋葱和喷喷鼻葱切成段备用。

2.在锅内加入过量的油,先将洋葱炒喷喷鼻,然后加入羊肉片翻炒,一连加入酱油、孜然粒、盐、白糖一连翻炒,然后加入喷喷鼻葱段翻炒后既可取出食用。

2、葱爆羊肉

质料:羊肉片、年夜葱喷喷鼻菜、酱油、米、白糖、盐。

做法:

1.将年夜葱和喷喷鼻菜洗濯清洁以后,喷喷鼻菜切成段,将年夜葱斜着切成段备用。

3.在锅内加入过量的油,放入羊肉阻拦翻炒,在羊肉泉源变色以后,加入年夜葱、酱油、白糖、盐一连翻炒,当羊肉完全变色以后,淋上一些醋和喷喷鼻菜既可以食用了。

3、红烧羊肉

质料:羊排、葱、、盘算、花椒八角桂皮、想也、生抽、老抽、冰糖、料酒、鸡精、盐。

做法:

1.将羊肉洗濯清洁以后,放入到锅内年夜火煮开,当羊排中的血水完全被煮开以后,便可取出羊排洗濯清洁。

2.将蒜切成段,姜切成片,连同年夜蒜、想也、年夜料、桂皮、花椒等放入到过滤袋中备用,这样便利将所有的质料放入到锅内,而且便利所有取出。

3.在锅内加入过量的油,放入葱、姜、蒜炒喷喷鼻以后,加入羊肉一连翻炒。

4.加入过量的清水,可以将羊肉所有盖住,然后加入过量的料酒、老抽、生抽和适才准备好的辅料袋一同煮。

5.年夜火煮开以后,加入过量的冰糖,再一连转小火煮,直到所有的羊肉完全煮软以后,可以改小火一连收汁,在最后加入过量的盐、鸡精和青蒜叶便可出锅。

四、红烧羊排

质料:羊排、冰糖、葱、土豆、胡萝卜、生姜、青果、八角、花椒、小茴喷喷鼻、桂皮、白芷、橘皮、老抽、生抽、料酒。

做法:

1.将羊排放入到清水中浸泡洗濯以后,在锅内加入清水,将羊排在锅内吊水,这样便利完全的去掉落落羊排中的血水,当没有血水再出当以后,将羊排取出洗濯清洁后,沥干水分备用。

2.在锅内加入过量的油,先加入年夜批的冰糖,要重视赓续的搅拌,将冰糖完全的熔化开。

3.当冰糖熔化至有沫出当以后,放入一碗水,这样炒出来的糖会很甜,否则会炒出的糖很苦。

4.在锅内加入青果、八角、花椒、小茴喷喷鼻、桂皮、白芷等准备好的质料,然后再加入羊排,和老抽、生抽,年夜火煮开。

5.加入切好的土豆和胡萝卜,当土豆和胡萝卜变软以后,便可加入年夜批的盐取出食用了。

羊肉片怎样做好吃

羊肉片的养分价值

羊肉浅易在夏日被年夜家食用的较多,由于口感细嫩,而且养分价值高,深受年夜家的喜欢,在羊肉的因素中,含有异常富厚的卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等多种维生素和烟酸,可见羊肉的养分价值高。

羊肉是属于温热的食物,是以吃的太多会组成上火的情形,建议在吃羊肉的时间,可以喝一些栀子水、柚子水或许蜂蜜水都可以赞助降火的。

羊肉片怎样做好吃

羊肉片怎样涮暖锅

质料:暖锅底料、暖锅丸、羊肉片、白菜、土豆、胡萝卜。

做法:

1.将白菜、土豆、胡萝卜所有洗濯清洁,将白菜切丝、土豆丝及胡萝卜切片。

2.在锅内加入过量的清水,可以盖盖将水煮开。

3.水开了以后加入暖锅底料,再次将水煮开。

4.然后一次加入暖锅丸、白菜丝、土豆片、胡萝卜片和羊肉,稍煮一会后便可食用。

羊肉片怎样做好吃

羊肉片怎样切

1.自己切:选择合适的羊肉,假定切羊肉片最好是选择羊腿肉,在清水内洗濯清洁以后,应用菜刀将羊肉切成条,最好是方梗直正的,然后用保鲜膜将羊肉条所有包裹起来,在冰箱内冻一破晓取出以后,再用刀一片片的切下便可以成为羊肉卷了。

2.机械切:我们将羊肉用保鲜膜包好以后,在冰箱内冻一破晓,用专门的切羊肉片的机械一片片的切下便可。

羊肉片怎样做好吃

上文中小编为年夜家详细的简介了关于若何将羊肉切卷,而且在食用羊肉上的一些措施,欲望对年夜家有所赞助的。由于羊肉是属于发物,像处于过敏期的人群适不合适吃羊肉的,另外像脾胃功效欠好的小错误,异常不克不及多吃。

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