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芒种季节特点美食推荐

芒种季节特点美食推荐

24节气养生 / 2019-06-04 09:13:07 / 百赢棋牌-棋牌二八杠-棋牌代理平台 gsmalive.com / 我要议论

芒种时代有我国最年夜的传统节日——端五节。端五节吃粽子的夷易近俗在我国天下各地都有,粽子由糯米制成,此时节吃粽子对人的养生有益。由于糯米是一味温补的中药材,入脾、胃、肺经,可补中益气、强身健体

芒种时节人体新陈代谢兴旺、体力消粍年夜,再加上天气炎热,湿润,许多人都邑泛起“苦夏”的症状,如食欲不振、全身乏力、精神颓废等。

饮食上可以适当吃一些冷饮,但是切记贪凉。

此时的黄鳝圆肥丰满、肉嫩鲜美、养分富厚,不只滋味好,而且具有滋补功效,除吃黄鳝外,人们还应适当多吃一些蜂蜜黄瓜酸菜、红辣椒、鸭脯肉、花生米、冬瓜等。此时节推荐养生食谱为:

【榨菜肉片酸菜汤】

质料

酸菜100克,红辣椒2个,榨菜猪肉各50克,葱花大批

调料

盐、味精胡椒粉各过量,八角1粒

榨菜肉片酸菜汤

做法

第1步将酸菜洗净切丝,挤干水分;红辣椒洗净切小块;猪肉洗净切片。

第2步榨菜切条,放入滚水中水煮去盐分,捞出洗沐。

第3步油锅烧热,下入八角、葱花炒喷喷鼻,加猪肉片、榨菜、酸菜炒匀,加过量清水,将其他所有质料煮沸后,下入盐、味精、胡椒粉等调料保持沸腾10分钟,离火便可。

功效:酸菜开胃生津,且养分富厚,可促进食欲,有健脾开胃之功效,并可前进钙、磷等元素的吸收,增强肝脏功效,对预防一些疾病也有益。芒种季吃些酸味食物,可起到敛汗祛湿、杀菌防病的功效。

【烧黄鳝】

质料

黄鳝500克,年夜蒜(白皮)10克,姜5克

调料

酱油、水淀粉各5克,味精、胡椒粉各2克,盐、喷喷鼻油各过量

烧黄鳝

做法

第1步将黄鳝洗净,切成丝或许薄片;盐、味精、胡椒粉、水淀粉调成芡汁;姜、蒜切成片。

第2步锅置火上,放花生油,烧至七成热,下黄鳝爆炒,随即下姜、蒜、酱油炒匀,倒入芡汁,淋上喷喷鼻油便可。假定有腥气可于起锅前放入过量的酒。

功效:黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,补虚损之功效。据《本草纲目》纪录,黄鳝尚有有补血、补气、消炎、消毒、除风湿的功效。

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