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怎样做茶叶蛋

怎样做茶叶蛋

养生食谱 / 2019-06-07 14:31:25 / 王月霞 gsmalive.com / 我要议论

茶叶蛋是用鸡蛋制造而成的,在早餐店外面就会有茶叶蛋卖,许多人喜幸亏早餐的时间吃茶叶蛋,滋味不错,但也不克不及天天都吃,否则会对安康组成风险,下面就来和苹果绿养生网看一下怎样做茶叶蛋。

怎样做茶叶蛋

怎样做茶叶蛋

须要准备鸡精,糖,老抽,盐,五喷喷鼻粉,茶叶,喷喷鼻叶花椒八角肉桂粉和鸡蛋,先把鸡蛋洗濯清洁放进锅外面,加入过量的水,用中火煮开后急速关小火煮上两分钟,把火关掉落落焖2~3分钟,弄好以后把热水倒掉落落,鸡蛋倒出来用冷水冲鸡蛋,一直得手可以拿住鸡蛋就泉源敲,这是能够把茶叶蛋煮好吃的要害法式模范,然后放到锅外面重新加入过量的水调料,年夜火煮开改成中火炬鸡蛋翻动,加入过量的鸡精,用小火煮15分钟,把盖子掀开,鸡蛋翻动一下,下面的鸡蛋翻到下面,让它匀称入味,煮好以后一连用小火煮15分钟,把火关掉落落茶叶蛋浸泡的时间越久越入味,把它放到冰箱外面熟活,吃的时间再次煮开便可以了。

怎样做茶叶蛋

茶叶蛋的配方和窍门

制造茶叶蛋须要准备盐,老抽,酱油,花椒,冰糖,喷喷鼻叶,八角,桂皮,茶叶和鸡蛋,把鸡蛋洗濯清洁放进锅外面加冷水,假定怕鸡蛋会裂开,那么用针在鸡蛋的一端搓一个小洞,这样煮鸡蛋就不会开裂,年夜火煮开以后再一连煮6~8分钟,时间到了以后关火,放到冷水外面过凉,然后鸡蛋敲散,不要敲得太碎,重新放进锅中加水,把花椒,喷喷鼻叶,八角,桂皮,盐,老抽,生抽,茶叶放出来一起煮30分钟再浸泡一下,让它入味,制造茶叶蛋须要重视的手艺就是鸡蛋要遴选新鲜个年夜的,一个个所有都洗濯清洁,然后再放到水外面煮到八成熟,火候是较量有考究的,不克不及太嫩也不克不及太老,把鸡蛋煮好捞出来,放到凉水外面浸泡两分钟拿出来,鸡蛋外壳悄悄敲碎,进入煮茶叶蛋的法式模范,在锅外面加入过量的水,放上一些酱油,盐,茴喷喷鼻和花椒,再放上一勺茶叶,茶叶是异常有考究的,必须选择味浓,耐泡,中等品行以上的茶叶,这样制造出来的茶叶蛋滋味才会更好,有清雅喷喷鼻滑的口感。

制造茶叶蛋还可以准备一些矿泉水,酱油,糖,盐,桂皮,八角,绿茶,鸡蛋,先把鸡蛋和洗濯清洁放进锅中,加入过量的水,然后再把糖,盐,桂皮,八角,茶叶放出来,用年夜火加热煮开,再用小火煮10分钟,用漏勺把鸡蛋捞出来,勺背把鸡蛋壳悄悄敲碎,让它泛起不规则的裂纹,鸡蛋重新放进茶水当中浸泡,再加入一些酱油,小火煮20分钟以后把火关掉落落,浸泡12个小时让它入味,滋味照样异常不错的。

怎样做茶叶蛋

煮茶叶蛋用甚么茶叶

煮茶叶蛋可以选择绿茶,但绿茶会有一定的涩感,每小我的喜欢不合,假定不喜欢这类涩感,就不要选择绿茶,黄茶,白茶花茶一定也不合适用来做茶叶蛋,可以选择发酵过的茶叶来煮茶叶蛋,这是再好不外的,铁不雅不雅音也是不错的选择,然则铁不雅不雅音太贵了,用来煮茶叶蛋就较量铺张。黑茶也不合适用来煮茶叶蛋,煮好以后滋味会异常甜蜜,以是煮茶叶蛋应被选择红茶,滋味纯粹,有一些红茶还会有一些甜度,煮出来的茶汤红亮,不只色彩悦目,色彩也异常匀称,喷喷鼻气四溢,红茶可以选择超市外面的红茶包,应用起来便利,又不会弄得随处都是,以是应用红茶茶包来煮茶叶蛋就异常合适。

怎样做茶叶蛋

茶叶蛋的功效与作用

茶叶蛋是较量传统的食物之一,适当的吃一些茶叶能够到达扫除疲劳提神醒脑作用,由于茶叶外面含有咖啡因因素,而且还含有单宁酸因素,能够预防中风泛起,含有氟化物,可以预防牙齿疾病,用红茶来煮茶叶蛋还可以预防皮肤癌,美容养颜的效果异常不错。

吃一些茶叶蛋能够消炎杀菌反抗朽迈,但是一次性不要吃得太多,不要天天都吃,否则也会泛起一些不良的症状,茶叶蛋关于浅易的人群来讲都是很合适的。

怎样做茶叶蛋

制造茶叶蛋的措施就简介到这里,经由历程下面的简介我们可以知道制造茶叶蛋的措施还是异常质朴的,吃茶叶蛋也能够或许给身段带来一定的利益,但假定吃的太多就容易招致种种疾病泛起,关于生病的人群,小孩,老人就应当加倍重视。

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